Oltre gli OGM: cosa mangeremo quando saremo 10 miliardi sulla terra?

14-12-2015
Teatro Palladium, Roma

500mila anni fa non esistevano il grano duro e nemmeno quello tenero, c’era il monococco che, attraverso il trasferimento del genoma, ha dato origine al farro di cocco prima, e al grano tenero poi.
Un processo naturale che ora l’uomo può replicare.
Gli Ogm sono il frutto di una tecnologia che può essere usata per rispondere ad esigenze di clima o sfamare la popolazione, riuscendo anche a produrre molecole utili addirittura a combattere malattie rare. Fino a che punto potrà arrivare?

HAI ASSISTITO A QUESTA LEZIONE IN TEATRO O IN WEB STREAMING?

 

SUL PALCO



Presenta Natasha Stefanenko, modella e presentatrice, laureata in Ingegneria metallurgica. Perfetta sintesi di accademico e "pop", gli ingredienti che caratterizzano questa iniziativa.